Sigwart’s Tiroler Weinstuben – auf dem Gipfel der Tiroler Genüsse

1774 erstmals als Gaststätte erwähnt, ist „Sigwart’s Tiroler Weinstuben“ seit gut 250 Jahren ein Ort der Gastfreundschaft – und dank Familie Sigwart heute eine Topadresse für alle, die gerne über den Tiroler Tellerrand blicken! Trotz vieler Auszeichnungen haben die Wirtsleute ihre Bodenhaftung und Authentizität nie verloren, familiäre Gastlichkeit lebt man hier bereits in sechster Generation. Patron Anton Sigwart und Schwester Verena umsorgen die Gäste im Service mit Herzlichkeit und Aufmerksamkeit. Traudi Sigwart bewahrt in ihrer Küche Traditionelles, wagt allerdings auch Neues: „Special Thai Rolls“ (Thunfisch-Sashimi und Wassermelone), „Grüße aus Südtirol“ (hausgemachte Schlutzkrapferln), „French Connection“ (Dorade-Filet und Ratatouille) oder „Wilde Pasta“ (mit Reh-Bolognese und Eierschwammerln). Die Zutaten stammen aus eigenem Anbau (Obst, Gemüse, Kräuter), direkt aus der Natur (Pilze, Nüsse) oder von regionalen Lieferanten (Fleisch, Fisch, Wild). Top ist auch der Weinkeller: Über 300 Weine lagern in den alten Gewölben!