Rauner

4020 Linz, Kraußstraße 16Ruhetag: Sa, So, FeiKüchenzeiten: 11.15–21.15 UhrFerien: je 2 Wo. im Aug. und Ende Dez./Anf. Jan.+43 732 91 84 84hallo@rauner.restaurantwww.rauner.restaurantKüche: Philipp StummerLeitung: Sigrid und Philipp StummerBahn: im Ort 2 kmPlus: Mittagsmenü, Gastgarten, Kinder willkommen, hundefreundlichZahlungsmöglichkeit: Master, Visa, Bankomat

Eine der begehrtesten Adressen in Linz, Reservieren empfiehlt sich, die luftigen Räume mit hellen Polstermöbeln sind richtig einladend. „Rauner", der Dialektausdruck für Rote Rüben, steht für ein bodenständiges Gemüse ohne viel Anspruch, hier wird allerdings eine Köstlichkeit daraus, wie etwa das zarte Carpaccio. So geht es weiter, Sigrid und Philipp Stummer liefern eine kreative, jugendliche Küche, etwa Schwammerltatar mit getrüffelter Parmesan-Ricotta-Creme.

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