Rauner

4020 Linz, Kraußstraße 16 • Ruhetag: Sa, So, Fei • Küchenzeiten: 11.15–21.15 Uhr • Ferien: je 2 Wo. im Aug. und Ende Dez./Anf. Jan. • +43 732 91 84 84 • hallo@rauner.restaurant • www.rauner.restaurant • Küche: Philipp Stummer • Leitung: Sigrid und Philipp Stummer • Bahn: im Ort 2 km • Plus: Mittagsmenü, Gastgarten, Kinder willkommen, hundefreundlich • Zahlungsmöglichkeit: Master, Visa, Bankomat

Eine der begehrtesten Adressen in Linz, Reservieren empfiehlt sich, die luftigen Räume mit hellen Polstermöbeln sind richtig einladend. „Rauner", der Dialektausdruck für Rote Rüben, steht für ein bodenständiges Gemüse ohne viel Anspruch, hier wird allerdings eine Köstlichkeit daraus, wie etwa das zarte Carpaccio. So geht es weiter, Sigrid und Philipp Stummer liefern eine kreative, jugendliche Küche, etwa Schwammerltatar mit getrüffelter Parmesan-Ricotta-Creme.

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