Ganglwirt – sympathisches Traditionswirtshaus vor den Toren von Linz

So einen Betrieb findet man selten. Seit 1838 besteht dieses sympathische Traditionswirtshaus vor den Toren von Linz. In der fünften Generation wird es von Familie Roscher mit großer Herzlichkeit weitergeführt, man fühlt sich als Gast sofort zu Hause wie im Wohnzimmer. Im Sommer verwandelt sich der Gastgarten in eine blühende Oase. In den Stuben vereinen sich Respekt vor der Geschichte und neuer Glanz. Kerstin Roscher sorgt für die angenehme Atmosphäre, Georg Roscher ist Garant für den authentischen Genuss. Hauptsächlich lokale Produkte wandern in seine Küche, besonders schätzt er Wild aus Mühlviertler Jagd. Ein Vergnügen sind Eierschwammerl-Kartoffel-Suppe mit Basilikum, Maishendlbrüsterl auf Schwammerlsauce und gerührter Polenta oder Saltimbocca von der Lachsforelle mit Kräuterrisotto. Ein Gedicht sind auch Wiener Schnitzel oder Cordon bleu. Und dann erst die Marillenknödel oder das Mandel-Pannacotta! Weinliebhaber freuen sich über die schöne Auswahl an österreichischen Tropfen.