Familie Laimer definiert den imposanten Ansitz mitten in Lana selbst als "Buschenschank und Haubsrauerei". Dementsprechend bunt gibt sich auch das Angebot. Die Spezialbiere aus der Hausbrauerei sind echte Besonderheiten, die Bierspezialitäten aus reiner Südtiroler Braugerste und saisonale Sorten wie das "Pfeffer Holz" oder gar der spritzige "Pfeffer Spumante" sollten jedenfalls probiert werden. Im Buschenschank gibt es dazu landestypische Gerichte wie Knödelsuppe, Schweinshaxe oder Apfelkiachel mit Vanillesauce. Sonntags gibt es Braten, Lamm, Spargel, Äpfel und Schnaps kommen von der eigenen Landwirtschaft.
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• 39011 Lana, St.-Martin-Straße 4 • Ruhetag: Mi • Küchenzeiten: 16.30–22 Uhr • Ferien: 1 Wo. Juni • +39 0473 56 25 21 • info@pfefferlechner.com • www.pfefferlechner.it • Küche: Martin Steinkeller • Leitung: Familie Laimer • Bahn: Burgstall 3 km • Zahlungsmöglichkeit: Master, Visa • WLAN • Ausflugtipps: Obstbaummuseuem, Schnatterpechaltar