Kohlern

39100 Bozen, Kohlern 11 • Ruhetag: Mo • Küchenzeiten: 12–14, 19–21.30 Uhr • Ferien: ca. 6. Nov.–15. Dez., 9. Jan.–27. April • +39 0471 32 99 78 • gasthof@kohlern.com • www.kohlern.com • Küche: Josef Schrott • Leitung: Christina und Josef Schrott • Bahn: im Ort 12 km • Plus: Frühstück, Sonntagsbraten, Gastgarten, Kinder willkommen, hundefreundlich, Wellnessbereich, Schauweinkeller, Seminarausstattung • Zahlungsmöglichkeit: Master, Visa, Bankomat

Das Hotel in luftiger Höhe bietet tolle Zimmer und Infinitypool. Hier wird seit jeher ganz bewusst im Einklang mit der Natur gearbeitet, nicht nur bei den Produkten in der Küche, auch heimische Hölzer, Kalkfarben und Lehmputz kommen zum Einsatz. Zum Konzept passt das umfangreiche Angebot an spontanvergorenen Weinen. Wir freuen uns über Kalbszunge mit Salsa verde und Schüttelbrotcrumble oder Stockfischgröstl mit Kapern, Sardellen und Krautsalat.

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