Nibelungenhof

3133 Traismauer, Wiener Straße 23 • Ruhetag: Mo, Di • Küchenzeiten: Mi–So 12–21 Uhr • Ferien: variabel • +43 676 400 46 45 • office@nibelungenhof.at • www.nibelungenhof.at • Küche: Rainer Melichar • Leitung: Elisabeth Melichar • Bahn: im Ort 700 m • Plus: Gastgarten, Kinder willkommen, hundefreundlich, Takeaway-Service, vorweihnachtliches Lebkuchenbacken für Kinder, Hasenstall (zu Ostern) • Ausflugtipps: Schloss Traismauer

Rainer Melichar arbeitet gerne mit konzentrierten Pflanzensäften und Pflanzentrestern. Ergebnis ist eine großartige Aromenküche, etwa mit geflämmtem Ziegenfrischkäse mit Gemüsekonzentraten oder Törtchen wie Kuttel-Kalbskopf mit Dörrtomatencreme. Immer gut das Brathendl mit Semmelfülle, das schmalzgebackene Schnitzel oder die mehlfreie Walnusstorte mit Schokoladesauce. Dazu Elisabeth Melichars herzlicher Service. Unser Tipp: Hinfahren und sich verwöhnen lassen!

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