In den geschichtsträchtigen Mauern des Renaissanceschlosses, das 1571 erbaut wurde, erwartet den Gast ein märchenhaftes Ambiente. Es ist ein Ort der Begegnung und verbindet Kultur und Genuss auf das Angenehmste. Eine Besonderheit ist das Picknick im Schlossgarten, der wunderschöne Festsaal wird oft für klassische Konzerte genützt. Die Schlossküche bewegt sich auf hohem Niveau, frische und saisonale Zutaten aus der Region machen die Qualität der Gerichte aus. Die Detailverliebtheit und Präzision von Küchenchefin Roswitha Dornhofer zeigt sich auf jedem Teller – etwa bei den Schlossklassikern wie Suppentopf, Beuscherl, Tafelspitz oder knusprigem Backhendl. Gerne interpretiert sie aber auch Gerichte auf moderne Art und Weise. Feinschmeckermenüs und das Candle-Light-Dinner erfreuen sich großer Beliebtheit. Die Weinkarte ist sehr umfangreich, da sind viele Raritäten mit dabei. Bestens beraten wird man vom Hausherrn Martin Blauensteiner, seine Frau Sandra sorgt für den charmanten Service.
Schlossküche Walpersdorf Blauenstein – imperialer Genuss mit großartiger Kulisse
3131 Walpersdorf, Schlossstraße 2 • Ruhetag: Mo, Di • Küchenzeiten: Mi–Sa 11.30–14, 17.30–21 Uhr (dazwischen kleine Karte), So 11.30–16 Uhr • Sonntags geöffnet: • +43 699 19 30 78 83 • restaurant@blauenstein.at • www.blauenstein.at • Plus: Gastgarten, Kinder willkommen, hundefreundlich, Hochzeiten • Bahn: Herzogenburg 3 km
