Die wirklich schönen Dinge des Lebens findet man oft im Verborgenen, abseits der Trampelpfade. Der "Turmwirt" in Gufidaun im Eisacktal ist so ein Beispiel. Im ehemaligen Gerichtsschreiberhaus empfängt Familie Gasser ihre genussfreudigen Gäste. Im historischen Ambiente und der Jägerstube werden vor allem Klassiker wie die Eisacktaler Weinsuppe, Steckrübenschlutzer mit Kletzenmehl oder ein warmes Mohntörtchen mit Honighalbgefrorenem serviert. Wer gern aus einer Pfanne isst, versucht die Pasta Principe für zwei. Zur exzellenten Weinkultur des Hauses gehört auch eine ebenso außergewöhnliche Käseauswahl.
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• 39043 Klausen, Gufidaun 50 • Ruhetag: Mi, Do • Küchenzeiten: 12–14, 18–20.30 Uhr • Ferien: Febr.–März, Ende Juni–Anf. Juli • +39 0472 84 40 01 • info@turmwirt-gufidaun.com • www.turmwirt-gufidaun.com • Küche: Klaus Gander • Leitung: Maria Gasser • Bahn: im Ort 4 km • Zahlungsmöglichkeit: Bankomat, Master, Visa • WLAN