Kirchenwirt seit 1326 – absolutes Powerteam mit Herz

Ein Schmuckstück zum Verlieben – mitten im Ort kommt man am historischen Haus aus dem Jahr 1326 nicht vorbei, durch seine Mauern weht ganz viel Geschichte. Auch ein romantischer Gastgarten gehört zum Setting. 18 Themenzimmer und Suiten, gemütlich und komfortabel ausgestattet, versetzen in alte Zeiten, wo die Uhren noch langsamer gingen. Überall finden sich Designerstücke, schöne Trachten und interessante Gegenstände. Zu verdanken ist all das den Geschwistern Barbara Kottke und Hans-Jörg Unterrainer, die mit viel Liebe den Switch in die Neuzeit geschafft haben. Die Küche von Stefan Birnbacher und seinem jungen Team bewegt sich auf hohem Niveau, das gilt für die Wirtshausküche ebenso wie für die kreative Gourmetlinie, die einen saisonalen Bogen spannt. Wichtig ist, dass die Zutaten aus nächster Nähe kommen, wie Safran, Gemüse, Fisch oder Kalbfleisch. Ein Genuss ist der mild gewürzte Bachsaibling mit zartem Lardo und Kohlrabi. Beim Wein ist der Hausherr ganz in seinem Element, es wartet Spannendes.