Kellervinothek Dafner – innovative Küche und gute Weine in sensationellem Natursteinkeller

Das sympathische Wirtshaus mit Kellervinothek und Gastgarten ist das älteste Haus im Bezirk und wurde 1241 das erste Mal erwähnt. Hausherr und Sommelier Franz Dafner hat ein großes Herz für Wein, am liebsten sind ihm jedoch österreichische Tropfen. Immer wieder gibt’s Weinverkostungen, man sollte sich auch für zu Hause eindecken. Auf seiner umfassenden Karte stehen Weine aus Spanien, Italien, Amerika und viele mehr. Und wo könnte man diese besser lagern als im Natursteinkeller, der über drei Etagen in die Tiefe führt. In der Küche ist ein junges, dynamisches Team am Werk, das gekonnt Traditionelles mit Kreativem mischt. Wichtig ist die Zusammenarbeit mit lokalen Produzenten, daraus entstehen dann geschmorter Maibock mit cremiger Parmesanpolenta und wildem Brokkoli oder mediterraner, gegrillter Pulpo mit Paprika, Kartoffeln, Pak Choi und Paprikamayonnaise. Sehr beliebt sind die Steaks. Wer keinen Wein mag, wählt selbstgemachten Eistee oder Hollerkracherl. Der eigene Nuss- und Eierlikör kann aber auch was.