Seewirt

5131 Franking, Holzöster am See 21Ruhetag: variabel, So ab 16 Uhr geschlossenKüchenzeiten: 12–14, 18–21 UhrFerien: Jan., Febr.+43 6277 86 66seewirt@netway.atwww.derseewirt.atKüche: Ulrike MaislingerLeitung: Familie MaislingerBahn: Lamprechtshausen 12 kmPlus: Frühstücken, Gastgarten, barrierefrei, Kinder willkommen, Spielplatz, WLAN, Seminarräume, SeminarausstattungZahlungsmöglichkeit: Amex, Bankomat, Diners, Master, VisaAusflugtipps: Seerundweg

Der Holzöstersee gilt als wärmster Badesee Österreichs. Das zieht natürlich viele Gäste an. Optimal passt dazu ein Besuch bei Ulrike und Günter Maislinger und ihrem „Seewirt". Die Menükarte des Hauses ist ein Tagesangebot und wird dementsprechend täglich frisch erneuert. Ihre Küche liefert mit immer wieder kreativen Kombinationen eine beeindruckende Vielfalt an Überraschungsmomenten. Zu Innereien, Lamm, Kaninchen, Rind oder Fisch kommt das Tüpfelchen auf dem i aus dem eigenen Kräutergarten. Exotische Akzente mit Ananassüppchen, Lachs-Tatar mit Mango, Avocado und Wasabicreme treffen auf innviertlerische Schmankerln wie Tafelspitzsulzerl, Z'samglegte Knödel, Lammbeuschel und pochiertes Bauernei. Hausgemachte Marmeladen und allerlei Eingemachtes kommen ebenfalls zum Einsatz. Sitzt man dann zufrieden auf der idyllischen Terrasse und genießt den Blick auf den gepflegten Garten, so will man hier einfach nicht mehr weg. Muss man auch nicht, es gibt ja schöne, komfortable Gästezimmer …

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