Traditionswirtshaus Hubertushof Bad Ischl – Genuss mit Blick auf die Kaiservilla

Seit fast 150 Jahren ein Ort des Genusses. Das familiär geführte Viersternehaus mit 33 individuellen Zimmern und Studios mit Boutiquecharakter liegt prominent im Zentrum von Bad Ischl, direkt beim Eingang zur Kaiservilla und nur wenige Schritte von der Eurotherme. Das Kaiserflair ist noch spürbar, aber stilvoll verbunden mit einem modernen Touch. Unter einem Dach sind Hotel, Wirtshaus, Café und Bar vereint. Aus den erlesenen Produkten der Bauern des Salzkammerguts bereitet die Küche herrliche Gerichte zu. Auch köstliches Wild und frische Fische aus den nahen Alpenseen sind Favoriten. Die traditionelle Zubereitung wird hochgehalten, verbunden mit einer zeitgemäßen Raffinesse. Auf die Teller kommen gebratenes Saiblingsfilet mit Eierschwammerlrisotto oder geschmortes Kalbsbackerl mit Erdäpfelgnocchi. Auch Backhendl, Cordon bleu und Wiener Schnitzel müssen sein. Perfekt ist das Glück, wenn die flaumigen Topfenknödel serviert werden. Dazu kommen die feinen Weine, die besten Freunde jedes Gerichts.