Danijel Duspara kommt aus der "Steirereck"-Schule. In seinem unprätentiösen Lokal in einer relativ uncharmanten Gegend kocht er entspannt und präzise auf, dass es eine Freude ist, etwa salbeiduftendes Saltimbocca vom Hendl auf Tabouleh, punktgenau rosa gebratene Leber aus dem Ofen, dazu buttriges Erdäpfelpüree, oder Butterschnitzerl vom Reh mit fruchtigem Ragout und Pastinake. Am besten das Überraschungsmenü bestellen, sich zurücklehnen und genießen.
Duspara
Mediterran
1050 Wien, Wiedner Hauptstraße 115 • Ruhetag: Sa, So und Fei • Küchenzeiten: 11.30–14.30, 17.30–22 Uhr • Ferien: ca. 3 Wo. Sommer • +43 1 945 71 20 • info@duspara.at • www.duspara.at • Küche: Danijel Duspara • Leitung: Danijel Duspara • Plus: Gastgarten, Kinder willkommen, WLAN • Zahlungsmöglichkeit: Bankomat, Master, Visa