Gasthaus Bsteh in Wulzeshofen – Kräuter und Obst aus dem eigenen Garten

Auf 200 Jahre Geschichte blickt der „Bsteh“ zurück. Seit 1972 führt Familie Bsteh das stimmungsvolle Haus, Wirt Markus Bsteh hat es 2005 übernommen und unter Mithilfe seiner Eltern auf eine neue Ebene gehoben. Die Ortsansässigen kommen gerne auf ein Bier vorbei, wer Lust auf zeitgemäße Weinviertler Küche hat, ist auch bestens aufgehoben. Ob Gulasch vom Biorindshals, gebackenes Schnitzel vom Strohschwein, ausgelöstes Backhendl in Hanfpanier, Weinviertler Tafelspitz oder Cordon bleu vom Strohschwein – alles kommt tadellos auf den Tisch. Markenzeichen ist auch der Einsatz von Blüten und Kräutern, besonders frisch aus dem eigenen Garten. Bei aller Tradition ist auch Platz für heutige Ideen. Beispiele sind die „Weinviertler Sommer Bowl“ mit Blattsalaten, Sommergemüse, Grillkäse und Joghurt-Kräuter-Dressing oder gegrilltes Lachsforellenfilet mit Kapern, getrockneten Tomaten, Zitrone und Erdäpfeln. Einmal im Monat gibt’s feinen Sonntagsbrunch mit saisonalem Motto, besonders nett im Sommer im kühlen Gastgarten dank alter Kastanienbäume.