Bärenwirt Manuel Ressi

9620 Hermagor, Hauptstraße 17 • Ruhetag: Di, Mi • Küchenzeiten: 11.30–14, 17.30–20 Uhr • Ferien: variabel • +43 4282 20 52 • hallo@baerenwirt-hermagor.at • www.baerenwirt-hermagor.at • Küche: Manuel Ressi • Leitung: Claudia und Manuel Ressi • Bahn: im Ort 500 m • Plus: Frühstücken, Mittagsmenü, Gastgarten, Kinder willkommen, hundefreundlich, Kochkurse, Takeaway-Service, Seminarausstattung • Zahlungsmöglichkeit: Bankomat, Master, Visa

Manuel Ressi zählt zu Recht zu den besten Köchen Kärntens. Aus der umliegenden Natur kann er tief in die Produkt-Schatzkiste greifen. Wirtshausklassiker bereitet er mit dem gewissen Ewas zu, so veredelt er die Gailtaler Ripperln mit Honig und Ingwer, ins Saftl kommt Kärntner Loncium-Bier. Das Menü begeistert mit Milchkalb, wildem Brokkoli, Muskatellersalbei, Schupfnudeln und Kalbsherz. Im Onlineshop gibt es viele eigene Produkte.

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