Alte Point in Arriach – feine Regionalküche und exzellente Weinkarte

Seit Jahrzehnten ein Garant für Regionalküche mit Tiefgang. Bernhard Trügler versteht sich bestens auf avancierte regionale Küche, auch in Form von Fine-Dining-Menüs. Gerne lässt er immer wieder Aromen aus dem Alpen-Adria-Raum einfließen. Basis ist die Natürlichkeit, Saisonalität und Qualität der Produkte wie hochwertiges Rind- oder Lammfleisch, nach Möglichkeit aus der Region. Im liebevoll betreuten „Slow Food Garten“ in Arriach werden von Frühling bis Herbst Wildkräuter, Obst, Essblumen, Weintrauben, Erdäpfel und Salat für die Küche geerntet. Klasse ist das Ragout vom Junghirsch aus Arriacher Jagd mit Butterspätzle und Vogelbeeren. Fein auch die geschmorten Wangerln vom Duroc mit Specklinsen und Erdäpfelpüree oder der gekochte Tafelspitz. Claudia Trügler kümmert sich liebevoll um ihre Gäste und hat immer die besten Weintipps. Im Keller lagern 5.000 Flaschen, vor allem aus Österreich, aber auch Internationales ist dabei. Jeder Wein ist eine Persönlichkeit mit eigener Geschichte. Wir gratulieren zum "Wirtshausführer Weinwirt 2027".