Wirtshaus im Neusacherhof

Stefan Glantschnig hat sich seine Sporen bei hochkarätigen Adressen verdient. Am Weißensee betreibt er neben seinem Fine-Dining-Restaurant auch ein Wirtshaus. Vertraute Gerichte wie Forelle, Backhendl und Schnitzel interpretiert der junge Gailtaler Koch mit Pfiff und feinem Handwerk: Weißenseer Fischschaum-Suppe mit mariniertem Fenchel, Focaccia und Sauce Rouille oder Spitzkraut mit Kamillenbröseln, Hoisin und Salzzitrone. Ein würdiger „Wirtshausführer Aufsteiger 2027“.