„Kreativ und intuitiv“, so beschreiben Gastgeberin Tanja und Küchenchef Tobias Schöpf ihre Küche. Die Speisekarte vereint, was die beiden während ihrer Spitzengastronomie-Jahre gelernt haben: Etwa Topfen-Lauch-Ravioli, Kalb mit Riebel, Bärlauch und weißem Spargel, danach ein Sauerrahm-Joghurt-Erdbeer-Dessert mit Sauerampfer. Begleitet werden die fünfgängigen Menüs von laufend wechselnden Weinen ausgewählter Weingüter. Um rechtzeitige Reservierung wird gebeten.
Wirtschaft Traube
6754 Klösterle am Arlberg, Klösterle 45 • Ruhetag: Mo–Mi • Küchenzeiten: Do, Fr und Sa 18–21 Uhr, So 12–14, 18–21 Uhr • Sonntags geöffnet: • +43 676 553 72 73 • info@wirtschaft-traube.at • wirtschaft-traube.at • Plus: Gastgarten, Kinder willkommen, hundefreundlich, Kochkurse • Bahn: Langen am Arlberg 2 km









