Wirtschaft Traube

6754 Klösterle am Arlberg, Klösterle 45Ruhetag: Mo–MiKüchenzeiten: Do, Fr und Sa 18–21 Uhr, So 12–14, 18–21 UhrSonntags geöffnet: +43 676 553 72 73info@wirtschaft-traube.atwirtschaft-traube.atPlus: Gastgarten, Kinder willkommen, hundefreundlich, KochkurseBahn: Langen am Arlberg 2 km

„Kreativ und intuitiv“, so beschreiben Gastgeberin Tanja und Küchenchef Tobias Schöpf ihre Küche. Die Speisekarte vereint, was die beiden während ihrer Spitzengastronomie-Jahre gelernt haben: Etwa Topfen-Lauch-Ravioli, Kalb mit Riebel, Bärlauch und weißem Spargel, danach ein Sauerrahm-Joghurt-Erdbeer-Dessert mit Sauerampfer. Begleitet werden die fünfgängigen Menüs von laufend wechselnden Weinen ausgewählter Weingüter. Um rechtzeitige Reservierung wird gebeten.

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