Ob Regen oder Sonnenschein, Raetus Wetter sorgt in seinem mit industrial Chic gestalteten Lokal für herzerwärmende ligurische Küche. Als Vorspeise etwa Tintenfisch mit Zichoriensalat und fermentierter Karotte, Hühnerleberterrine mit Radieschensalat, Linguine mit Sardellenfilets, Zucchini und Zitrone, Entenlaibchen mit Marillenragout und Erdäpfeln oder Pannacotta mit Erdbeerragout. Vorher ein selbst angesetzter Wermut, zum Essen den passenden Wein.
Wetter
Modern-zeitgemäß
1160 Wien, Yppenplatz/Payergasse 13 • Ruhetag: So, Mo • Küchenzeiten: 18–22.30 Uhr, Sa 11–15 Uhr • +43 1 406 07 75 • Küche: Raetus Wetter • Leitung: Raetus Wetter • Zahlungsmöglichkeit: Master, Visa
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