In vino Weritas – imposante Gebietsvinothek und beste Küche in Kirchberg am Wagram

Die Wagramer Gebietsvinothek ist bereits eine Institution. Im modernen Outfit präsentiert sich der Bau, beste Bühne für die Präsentation von rund 50 Winzern der Region, der Bogen spannt sich breit von Klassikern bis zu aufstrebenden Winzern. Und – besonders attraktiv – alle Flaschen werden zu Ab-Hof-Preisen angeboten. Zum Durchkosten vor Ort werden 60 Weine offen ausgeschenkt – sensationell! Die fachkundige Beratung von Sommelier und Betreiber Gerhard Hintermayer und die moderne, pfiffige Küche mit Bodenhaftung hat die Vinothek längst zu einem Hotspot der Region gemacht. Auf die Teller kommen Beef Tatar vom Biorind mit Pfeffercreme und Wachtelei, Ceviche vom Bachsaibling mit Gurke, Melone und Himbeere. Fein sind auch die Bouillabaisse mit Edelfischen und Hummer oder die gebackenen, in Sauerrahm und Liebstöckel eingelegten Hendlhaxen. Ein Traum ist der Schokoladeauflauf mit flüssigem Orangenkern und Himbeersorbet. Ein Tipp für den Sommer: der idyllische Sonntagsbrunch, die Termine findet man online.