Uriges Ambiente und moderne Gastfreundschaft im Gasthof Mohren

Beim "Mohren" im Wallfahrtsort Rankweil, seit Jahrzehnten eine Institution für Genießer, versteht man es durchaus, mit der Zeit zu gehen. Legte man seit jeher größten Wert auf Nachhaltigkeit und Regionalität, wählt man (regionale) Produkte nun noch bewusster. „Mehr Qualität statt Quantität“, so der eigens gefasste Grundsatz, der sich im raffinierten neuen Kulinarikkonzept des Hauses spiegelt: „Die kleine große Mohren Welt“. Vier Themen („Bundles“) aus je drei kleinen Gerichten („Tapas“) stehen zur Auswahl, zusammen ergeben sie die Größe eines regulären Hauptgangs, etwa: „Heimatküche“ (Rind-Filetspitzen, Kürbis-Allerlei, Rehbutterschnitzel) oder „Vegalicious“ (Süßkartoffel-Gyozas, Frühlingsrolle, geschmorter Portobello). Das neue Konzept macht satt, schafft spannende Genusserlebnisse – und ermöglicht ein optimiertes, umweltfreundlicheres Wirtschaften (weniger Lagerbestand, mehr Frische). Gespeist wird in gemütlichen Stuben oder dem urig-idyllischen Bauerngarten. Helle, bequeme Gästezimmer für längere Aufenthalte. Fein!