Lercher – steirische Schmankerln mit Weitblick und modernem Twist
Klassisch-gutbürgerlich
8850 Murau, Schwarzenbergstraße 10 • Küchenzeiten: Fr–Mi 12–14.30, 17–21 Uhr • Sonntags geöffnet: • +43 3532 24 31 • office@hotel-lercher.at • www.lercher.com • Plus: Gastgarten, Kräutergarten, Kinder willkommen, hundefreundlich, Seminarausstattung • Kartenzahlung möglich • Bahn: im Ort 450 m
Foto: Tom Lamm
Anna Lercher hat den Vorzeigebetrieb von ihren Eltern übernommen und behutsam in die Neuzeit geführt. Das schmucke Haus ist seit 1910 ein Hingucker und prägt das Ortsbild, die schönen Zimmer bieten einen herrlichen Bergblick, im Sommer ist im ruhigen Gastgarten Entschleunigung angesagt. Annas Partner Daniel Leitner ist Herr über die Küche, besonders wichtig ist ihm die stete Suche nach regionalen Bezugsquellen für Bioprodukte. Das Thema "Nachhaltigkeit" spielt eine große Rolle, Plastik und Abfall werden so gut wie möglich vermieden, zum Schutz von Klima und Umwelt ist eine neue Heizungsanlage in Betrieb. Mit Liebe und Leidenschaft wird der Gast umsorgt, das gilt für das gesamte Team, die Mitarbeiter werden besonders wertgeschätzt. Marmeladen, Säfte und Eingelegtes entstehen das ganze Jahr über, die Karte bietet eine bunte Vielfalt mit Klassikern wie Wiener Schnitzel und Tafelspitz, herrlich ist auch der rosa gebratene Gamsrücken. Im großartigen Weinkeller liegt der Schwerpunkt auf österreichischen Tropfen.
