Lercher – steirische Schmankerln mit Weitblick und modernem Twist
Klassisch-gutbürgerlich
8850 Murau, Schwarzenbergstraße 10 • Ruhetag: Do in der Nebensaison • Küchenzeiten: 12–14.30, 16–21 Uhr • Ferien: 2 Wo. im Nov. • +43 3532 24 31 • office@hotel-lercher.at • www.lercher.com • Küche: Daniel Leitner • Leitung: Anna Lercher • Bahn: im Ort 450 m • Plus: Frühstück, Gastgarten, Kinder willkommen, Spielplatz, hundefreundlich, Takeaway-Service, Schauweinkeller, Schloss Schwarzenberg, Mur-Radtouren, Stift St. Lambrecht, Seminarausstattung • Zahlungsmöglichkeit: Bankomat, Master, Visa, Debit
Foto: Tom Lamm
Von einer Generation zur nächsten wird der schmucke Vorzeigebetrieb, der seit 1910 das Ortsbild prägt, weitergegeben. Anna Lercher hat die Geschäftsführung übernommen, die Eltern arbeiten aber noch mit. Annas Partner Daniel Leitner ist Herr über die Küche, er erweitert stets die regionalen Biobezugsquellen. Nachhaltigkeit wird richtig gelebt, auch Abfall wird nach Möglichkeit vermieden. Klima und Umwelt sind genauso Thema, eine neue Heizungsanlage ist entstanden, in Energierückgewinnung hat man auch investiert. Geblieben ist die Liebe und Leidenschaft, für den Gast da zu sein, hier fühlen sich aber auch die Mitarbeiter wohl. Die renovierten Zimmer bieten einen herrlichen Blick auf die Berge, im Sommer entspannt man im ruhigen Gastgarten. Neu im Programm: ein viergängiges Wirtshausmenü, sonst stehen steirische Schmankerln mit Weitblick und modernem Twist auf der Karte. Selbst eingelegte Schwammerln, Holundersirup oder Quittenmarmelade runden das Angebot ab. Großartiger Weinkeller mit Schwerpunkt Österreich.
