Kirchenwirt in Kirchberg-Thening – ambitionierte Küche und beste Weine

Ein Ort der Begegnung – direkt am Ortsplatz beeindruckt der schmucke Vierkanthof mit seiner Fassade im Rokoko-Stil. Nicht nur Gäste aus Nah und Fern zieht es hierher, auch die Einheimischen versammeln sich am Stammtisch, und das nicht nur wegen der Weinkultur, die hier gepflegt wird. Die umfassende Weinkarte listet Tropfen aus Österreich, aber auch Interessantes aus Deutschland, Frankreich oder Italien, einiges davon zu Ab-Hof-Preisen für zu Hause. Ohne Alkohol geht’s auch, mit Säften aus der Region. Jasmin Enengl sorgt im Service für gute Stimmung, Christoph Enengl schwingt die Kochlöffel. Was dabei herauskommt, wenn man auf Regionalität und Saisonalität setzt, sind Wirthausschmankerln vom Feinsten. Die Karte ist bewusst klein gehalten, immer wieder blitzen mediterrane Einflüsse auf. Gelungen der Start mit Büffelmozzarella aus dem Innviertel auf buntem Tomatencarpaccio. Zart und saftig ist das Tomahawk vom Duroc mit Grillgemüse und Rosmarinkartoffeln, zum Niederknien das Kokos-Panna-cotta.