Gasthaus Kaminstube – ein Dorfwirtshaus, wie es sein soll

Ein Wirtshaus, wie man es sich wünscht. Die urige Einrichtung und der gemauerte Ofen schaffen eine richtig gemütliche Stimmung. Die Zutaten wie Gemüse, Obst und Fleisch sind größtenteils Waldviertler Ursprungs. Der Schweinsbraten – natürlich mit Waldviertler Knödeln – ist bereits ein Markenzeichen. Auch die Gerichte rund ums Rind sind Fixstarter – der Stempel „Bio-Weiderind“ der Familie Brunner aus Schlag garantiert eine hohe Fleischqualität. Auch das Huhn spielt eine prominente Hauptrolle, am Holzkohlengrill entfaltet es seine ganze Köstlichkeit. Mediterranen Touch bekommt die gebratene Hühnerbrust im Speckmantel, gefüllt mit Rucola und Mozzarella auf Gemüserisotto. Wildfans freuen sich über das „Schlossherrn-Pfandl“ vom heimischen Reh. International wird es bei Kichererbsen-Curry in Tomaten-Kokos-Sauce mit Reis. Und mit noch einer Spezialität punkten Petra und Werner Zlabinger: mit Gerichten aus selbst gezüchteten Schnecken. Highlights sind Schneckensuppe mit Steinpilzen und Knusperschnecke mit Knoblauch-Dip.