Ein feines, familiengeführtes Juwel. Alice und Klaus Gutmann sind Meister der Patisserie. Ob cremig oder knusprig, mit Frucht oder Schokolade oder alles zusammen – die schönsten Ideen rund um das Dessert werden hier mit gekonnter Handarbeit hergestellt. Neben Torten und Pralinen verführt eine wunderbare Landhausküche in bester Qualität. Bodenständig und fein sind gebackenes Blunzenradl auf pikantem Krautsalat, Kalbsbeuscherl mit Serviettenknödel oder geschmorte Kalbsbackerln mit Erdäpfelpüree und Wurzelgemüse. Backhendl und Zwiebelrostbraten müssen auch sein. Mit Lust an der Kreativität kombiniert Klaus Gutmann die zarte Flugentenbrust mit Erdäpfel-Käse-Laibchen und Chili-Zwetschken. Bei den Nachspeisen ist die Auswahl besonders groß: Apfel-Karamell-Tarte, Mohn-Honig-Schmarren oder Orangenmousse mit Orangenfilets und Meersalz sind nur einige Beispiele. Am Wochenende gibt’s die allseits beliebte Cremeschnitte. Tipp: die spannenden Kochkurse, etwa zu den Themen Desserts, Einkochen oder Braten.
Gasthaus Gutmann in Zöbing – meisterhafte Patisserie und feine Landhausküche
3561 Zöbing, Heiligensteinstraße 32 • Ruhetag: Mo, Di • Küchenzeiten: Mi, Do 11.30–14.30 Uhr, Fr 11.30–14.30, 18–20.30 Uhr, Sa 11.30–20.30 Uhr, So 11–15 Uhr • Sonntags geöffnet: • +43 2734 23 34 • office@gasthaus-gutmann.at • www.gasthaus-gutmann.com • Plus: Gastgarten, Kinder willkommen, hundefreundlich, Kochkurse • Bahn: Zöbing 500 m
