Genießerei am Markt – untertags lässige Bistroküche, abends Gourmetküche

Die „Genießerei am Markt“ begeistert im Herzen von Graz mit saisonaler, regionaler und traditioneller Marktküche. Direkt am Kaiser-Josef-Platz, dem Zentrum der steirischen Genusskultur, wird serviert, was der Bauernmarkt täglich bietet. Untertags lädt die „Genießerei“ von Dienstag bis Samstag mit wechselnden Mittagsgerichten und beliebten Marktspezialitäten zum genussvollen Lunch ein, aber auch zu Köstlichkeiten am Nachmittag und Abend. Von donnerstag- bis samstagabends verwandelt sich der Marktstand jedoch in einen Gourmet-Hotspot: Alexander Posch, der im März 2025 das kulinarische Ruder übernommen hat, serviert ein exklusives, mehrgängiges (Steier-)Marktdinner, das die Vielfalt der Region kreativ auf den Teller bringt. So wird die kulinarische Geschichte der Steiermark kulinarisch neu interpretiert und kreativ erzählt – bodenständig und innovativ zugleich. Die „Genießerei“ ist damit ein Fixpunkt für alle, die die GenussHauptstadt Graz mit allen Sinnen erleben wollen.