Bei Daniel Edelsbrunner hat man die Qual der Wahl – soll es elaborierte Wirtshausküche oder gehobene Gourmetküche sein? Beides ist gleich empfehlenswert, Fine Dining gibt es allerdings nur auf Vorbestellung. Raffinierte Produkte werden mit viel Liebe zum Detail umgesetzt, die Tradition der Großmutter wird dabei nicht vergessen: Saibling mit Senfgurke und Pak-Choi, gebackene Steinpilze, Tagliatelle mit Eierschwammerln und Trüffel, Topfenknödel, richtig gut!
Kupferdachl
Kreativ-bodenständig
8141 Premstätten, Hauptstraße 15 • Ruhetag: Mo, Di • Küchenzeiten: 11.30–14, 17.30–21.30 Uhr, So und Fei 11.30–15.30 Uhr • Ferien: variabel • +43 3136 523 67 • restaurant@kupferdachl.at • www.kupferdachl.at • Küche: Daniel Edelsbrunner • Leitung: Daniel Edelsbrunner • Bahn: im Ort 2 km • Plus: Mittagsmenü, Gastgarten, Kinder willkommen, Spielplatz, hundefreundlich, WLAN, Kochkurse • Zahlungsmöglichkeit: Amex, Diners, Visa, Master, Bankomat