Feine Wirtshausküche oder Gourmetmenü? Das kann man sich aussuchen. Dahinter steht Daniel Edelsbrunner, der das Handwerk an den besten Adressen erlernte. Tafelspitz mit Käferbohnencreme, Frischkäseterrine mit Roten Rüben oder saure Suppe mit Polenta und Grammeln sind hervorragend. Auf Vorbestellung wird auch aufgesetzte Henn (Huhn auf Kartoffelbett) serviert. Die Fine-Dining-Linie gibt es auf Anfrage. Sehr charmanter und kompetenter Service.
Kupferdachl
Kreativ-bodenständig
8141 Premstätten, Hauptstraße 15 • Ruhetag: Mo, Di • Küchenzeiten: 11.30–14, 17.30–21.30 Uhr, So und Fei 11.30–15.30 Uhr • Ferien: variabel • +43 3136 523 67 • restaurant@kupferdachl.at • www.kupferdachl.at • Küche: Daniel Edelsbrunner • Leitung: Daniel Edelsbrunner • Bahn: im Ort 2 km • Plus: Mittagsmenü, Gastgarten, Kinder willkommen, Spielplatz, hundefreundlich, WLAN, Kochkurse • Zahlungsmöglichkeit: Amex, Diners, Visa, Master, Bankomat