Hinter Schloss St. Martin hat man einen der schönsten Blicke auf Graz, im Sommer von der Terrasse oder im Winter auf einen schnellen Hingucker, bevor man sich in die Meisterhände von Vinzenz Gruber begibt. Er fährt ein Verwöhnprogramm in mehreren Gängen, der Topservice kümmert sich um edle Tropfen. Wir starten mit Ceviche vom Zander mit Avocado und Kraut. Gschmackig ist Kohlrabisuppe mit Maibockmorcheln. Der Stör wird begleitet von Artischocke und Brennnesseltascherln. Ein Traum das Zweierlei vom Kalb – geschmort und rosa gebraten.
Kehlberghof
Kreativ-bodenständig
8054 Graz, Kehlbergstraße 83 • Ruhetag: So, Mo • Küchenzeiten: 11.30–14, 18–21.30 Uhr • Ferien: 2 Wo. Weihnachten, Karwoche, Ostern, 3 Wo. ab Mitte Aug. • +43 316 28 41 25 • restaurant@kehlberghof.at • www.kehlberghof.at • Küche: Vinzenz Gruber • Leitung: Vinzenz Gruber • Bahn: im Ort 8 km • Plus: Mittagsmenü, Gastgarten, Kinder willkommen, hundefreundlich • Zahlungsmöglichkeit: Diners, Master, Visa • Ausflugtipps: Schloss St. Martin