Seit über einem Jahrhundert wird hier Gastlichkeit gelebt. Renoviert wird auch, aber sanft und nach und nach. Die Philosophie: Woher man kommt und was man isst, zeigt, wohin man geht. Deshalb steht bei jedem Produkt auf der Karte, von wem es stammt – von der Marmelade über Säfte und Schnäpse bis hin zum Kräutersalz. Hinten sitzt man entspannt in der kleinen Stube, der Service ist super nett, in punkto Wein kennt man sich hier wirklich aus. Wir genießen Hühnerbrüstchen mit Pancetta gefüllt und Steak mit Pfeffersauce, dazu knackiges Gemüse und gebackene rote Polentataler. Grammelsuppe, Krautstrudl und Knödlgröstl sind urig. Ein guter Tipp!
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• 8274 Buch bei Hartberg, Geiseldorf 22 • Ruhetag: Mo, Di • Küchenzeiten: 11.30–14 Uhr, 17.30–21 Uhr, So 11–15 Uhr • Ferien: variabel • +43 3333 22 10 • office@familie-friedrich.at • www.wirtshaus-friedrich.at • Leitung: Familie Friedrich