Der Trummer

7574 Burgauberg, Grazer Straße 25 • Ruhetag: Mo, Do • Küchenzeiten: 16–21 Uhr • Ferien: variabel • +43 3326 522 58 • reservierung@dertrummer.at • www.dertrummer.at • Leitung: Paul Trummer • Plus: Gastgarten

Das Speisenangebot ist klein, aber fein: Damwild aus dem eigenen Gehege und das, was die Jäger so bringen, wird zu hervorragendem Speck, zu Wildpasteten, Salami, Schinken oder Carpaccio verarbeitet. Damit lassen sich großartige Jausen auftischen, dazu ein Glas von den gut ausgesuchten Weinen aus dem Südburgenland oder der Steiermark. Warm gibt es Feuerfleck, ab und zu auch Wildgulasch oder Pasta. Vieles, inklusive Wein, kann man auch im Hofladen erstehen.

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