Fortino

4600 Wels, Europastraße 45 • Ruhetag: Sa, So • Küchenzeiten: 11.30–14, 18.15–21 Uhr • Ferien: variabel im Aug. • +43 7242 21 18 89 • info@fortino.at • www.fortino.at • Küche: Christoph Parzer • Leitung: Christoph Parzer • Bahn: im Ort 3,5 km • Plus: Mittagsmenü, Gastgarten, Kinder willkommen, Kochkurse, Seminarausstattung • Zahlungsmöglichkeit: Visa, Master

Spitzenkoch Christoph Parzer lenkt die Geschicke des sympathischen Lokals seit bald vier Jahren. Am liebsten arbeitet er mit Rindfleisch, das er von regionalen Anbietern bezieht und selber zur Reifevollendung bringt. Kein Wunder, dass die Steaks auf der Zunge zergehen. In gemütlichen Bistrosesseln genießt man etwa Beef tatar mit Zwiebelmarmelade und Erdäpfelschaum. Beim fünfgängigen Spezialmenü sind ganz besondere Gaumenfreuden dabei.

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