Fischrestaurant Kulmer – heimischer Fisch in Perfektion

„Ein Leben für die Fisch“, schreibt die Familie Kulmer auf ihrer Homepage. Damit beweist sie einerseits ihren Humor, andererseits ihre Leidenschaft für die hochwertige Fischproduktion und für das großartige Restaurant. Die Stuben sind hell, gemütlich und haben eine angenehme Atmosphäre. Ein Haus lebt aber vor allem von den Menschen. Und da kommt Anna Kulmer mit ihrem herzlichen Service ins Spiel, man spürt bei ihr eine große Freude. In der Küche arbeiten Franz Kulmer und Tochter Sophie eng zusammen. Traditionelle Kulmer-Fischrezepte und fernöstliche Fischspezialitäten gehen Hand in Hand. Maki oder Sushi von der Lachsforelle sind ein feiner Start. Die Forellenlaibchen mit Chilichutney und die Fischsuppe mit würziger Curry-Weißwein-Suppe, Lachsforelle und Miesmuscheln bestellen wir immer zweimal. Zum Niederknien sind Forellenfilets gebraten und paniert. Ein Tipp: der im Rohr gebratene Huchen mit Gemüse (nur auf Vorbestellung – ab vier Personen). Nachspeise gefällig? Ja, unbedingt das Schokomousse! Tolle Weinbegleitung.