Eberhard – authentisches Gasthaus mit großer Leidenschaft geführt

8770 St. Michael in der Obersteiermark, Raiffeisenstraße 24 • Ruhetag: So abends, Mo • Küchenzeiten: Di–Fr 17–21 Uhr, Sa 11–21 Uhr, So 11–15 Uhr • Ferien: nach Weihnachten • +43 3843 22 22 • st.michael@gasthof-eberhard.at • www.gasthof-eberhard.at • Küche: Ilse Blachfellner-Mohri • Leitung: Ilse Blachfellner-Mohri • Bahn: im Ort 2 km • Plus: Frühstück, Sonntagsbraten, Gastgarten, Kinder willkommen, hundefreundlich, Kochkurse, Takeaway-Service, Seminarausstattung • Zahlungsmöglichkeit: Bankomat, JCB, Master, Visa
Eberhard

Foto: freilichtmomente

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Ilse Blachfellner-Mohri hat eine erstaunlich klare Philosophie: „Nur was auch mir, meiner Familie, meinen Freunden besonders gut schmeckt, gibt’s auf der Speisekarte.“ Alles, was sie tut, ist von großer Leidenschaft getragen. Sei es, wenn sie feine Filme im kleinen Kino zeigt, wenn sie die behaglichen Zimmer zum Übernachten vorbereitet, wenn sie ein unvergleichliches Frühstücksbuffet auftischt oder ihre Köstlichkeiten in Gläser abfüllt. Die Funktion der Speisekarte übernimmt Ilse gleich selbst, wenn sie sich zum Plauschen an den Tisch setzt. In der Küche spielt der Biogedanke eine enorme Rolle, die Produkte kommen aus einem sehr engen Umkreis – Regionalität pur. Viele traditionelle Rezepte von der Oma hält sie noch immer hoch. Ilse liebt es, traditionelle Braten, Schmorgerichte und Eintöpfe zu zaubern. Beispiele, um den Mund wässrig zu machen, sind Kürbiscremesuppe, kross gebratener Fisch und Blunz’nradln. Die Extrapluspunkte sind die gemütliche Gaststube und der fast schon magisch schöne Garten.

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