Apfelbauer

Im rund 200 Jahre alten Gasthof in der Nähe des Schneebergs setzt Wirt Markus Kuchner – bewusst nur von Freitag bis Sonntag offen – auf altbewährte Tradition, lässt aber zeitgemäße Elemente miteinfließen. Reisfleisch ist auf alle Fälle ein Signature-Dish, die zarten Stücke vom Schweinebauch begeistern. Herrlich ist auch die Safran-Paprika-Suppe mit Alpenlachsstreifen. Jeden Freitag gibt’s geröstete Leber. Im Holzofen schmort der Schweinsbraten zur Vollendung.