Alter Schlachthof

39042 Brixen, Schlachthausgasse 4Küchenzeiten: warme Küche 11–14, 18–21.30 Uhr, durchgehend geöffnet+39 0327 362 16 14info@schlachthof.itwww.schlachthof.itPlus: Frühstücken, sonntags Brunch, Gastgarten

Das Interieur wurde im Stil des "Industrial Chic" gestaltet. Die Produkte kommen fast ausschließlich von heimischen Bauern und ausgewählten Lieferanten aus der unmittelbaren Nähe. Daraus entstehen Südtiroler Klassiker, aber auch internationale Gerichte. Dazu gibt es Südtiroler Weine und Craftbier. Wer mag, kann sich nachher in einer der hübschen Schlafkojen unterm Dach einnisten.

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