Historisches Ambiente mit restaurierten Fresken, stimmungsvollem Innenhof und alten Bauernstuben. Mirko Mair serviert köstliche Kreationen der Südtiroler Küche, neu inspiriert und präsentiert. Schlutzkrapfen vom Bioroggen und Erdmandelmehl mit Blattspinat und Ofentopfen, Graukas-Pressknödel oder Gröstl von der geschmorten Spanferkelstelze dürfen genauso sein wie Zweierlei vom Thunfisch mit Sushireis, Avocado und Yuzu.
Sichelburg
Gehobene Gourmetküche
39030 Pfalzen, Burgweg 1A • Ruhetag: Mi, Do • Küchenzeiten: 12–13.30 Uhr, 19–21.30 Uhr • Ferien: 3 Wo. im Jan., 1 Wo. Ende Juni • +43 0474 05 56 03 • info@sichelburg.it • www.sichelburg.it • Küche: Mirko Mair • Leitung: Mirko Mair • Bahn: Bruneck 5 km • Plus: Gastgarten, Kinder willkommen, Spielplatz, WLAN • Zahlungsmöglichkeit: Bankomat, Master, Visa