Geschmackssache

9220 Velden, Keutschacher Straße 127Ruhetag: Di, MiKüchenzeiten: 11–22 Uhr+43 699 19 92 19 95briefkasten@geschmackssache-ktn.atgeschmackssache-kaernten.atKüche: Patrick SamekLeitung: Patrick Samek und Lea AhammerPlus: Gastgarten

Ein altes Gasthaus mit viel Liebe zum Detail renoviert. Patrick Samek kocht feinfühlige Interpretationen von Klassikern. Beispiele? Beef tatar, Schnittlauchöl, Wasabimayonnaise und Kapern oder Kärntner Roggen-Empanada – Kasnudlstyle – mit Chili-Krautsalat. Neben ausgesuchten Weinen gibt es als Alternative selbst gemachte Säfte von Löwenzahn, Rhabarber, Himbeere oder Ingwer-Kurkuma. Lea Ahammer im Service versüßt den Tag mit Charme und Fröhlichkeit.

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