Wirtshaus Hoheneck in Mittelberg: perfekter Genuss im Kleinwalsertal beim Wirtshausführer Weinwirt 2026

„Genuss, Handwerk, Natur“ sind jene drei Zutaten, die das Erfolgsrezept von Küchenchef Jürgen Denk ausmachen. Inmitten des malerischen Kleinwalsertals bietet sein „Hoheneck“ kreativ-ursprüngliche Geschmackserlebnisse, Regionalität ist ihm dabei ein Herzensanliegen. Verarbeitet werden nur saisonale Produkte, gschmackig etwa die hausgemachten "Kääs Chnöpfle", raffiniert das vegane „Dinkelchüachle“. Die „Walser Fleischkrapfa“ sind seit 30 Jahren eine Spezialität des Hauses! Ein echtes Highlight des Hauses ist auch die von Sommelière Kirsten Denk-Harth kundig zusammengestellte Weinkarte. Nicht nur der Umfang beeindruckt, sondern auch die breitgefächerte Sortenvielfalt. Hauptschwerpunkt ist freilich Österreich, aber auch ausländische Edeltropfen haben ihren Auftritt beim "Wirtshausführer Weinwirt 2026".