Wilder Mann in Lans – traditioneller Genuss auf dem Sonnenplateau über Innsbruck

Ein „Wilder Mann“, fest in der Hand von drei Damen! Gemeinsam mit Tochter Regina und Enkelin Lisa leitet Sieglinde Schatz dieses Traditionshaus an der Römerstraße in Lans, in welchem bereits im Mittelalter hungrige Reisende auf ihrem Weg von oder nach Süden einkehrten. Heute laden sechs traditionelle Bauernstuben hungrige Reisende und Gäste ein, Platz zu nehmen. Traditionsbewusst, doch mit feiner Raffinesse, geht auch Michael Streng in der Küche vor, indem er Terlaner Weinsuppe mit Parmesan, Kalbsleber in Kapernrahmsauce mit geröstetem Speck und Lanser Schupfnudeln, hausgemachte Tiroler Schlutzkrapferln und zum Dessert „eine süße Verführung“ (Schokoküchlein mit Vanilleeisnockerl) zubereitet. Mit einem Gläschen passenden Weines – unter anderem aus Österreich oder Italien – verweilt man gerne länger auf diesem historischen Boden. Der heimelige Landgasthof bietet außerdem Komfortzimmer mit Bergpanoramablick, inklusive Frühstück mit selbst gemachten Marmeladen und Aufstrichen. Ein (durch und durch angenehmes) „wildes“ Wohlfühlplatzerl!