Weingut Franz Hirtzberger – ein Quell der Freude

Ich habe Franz Hirtzberger, den Senior, der immerhin heuer seinen 75er feiern durfte, gefragt, wie er das macht, dass er, seit ich ihn kenne eigentlich immer gleich ausschaut. Seine Antwort: „Gut essen, gut trinken, gut leben!“ Das kann so verkehrt nicht sein und wer weiß: Wenn man sich beim Gut-Trinken gelegentlich ein Fläschchen Hirtzberger-Wein gönnt, steckt vielleicht gerade darin das Geheimnis der ewigen Jugend. Jedenfalls ist die Arbeit in den steilen Terrassenweingärten von Spitz allein schon ein Jungbrunnen, aber auch ein Quell der Freude für Weinliebhaber in aller Herren Länder. Riesling und Grüner Veltliner sind die Leitsorten und mit dem Riesling Ried Singerriedel und dem Grünen Veltliner Honivogl haben die Hirtzbergers zwei Marken geschaffen, die Jahr für Jahr beweisen, dass sie ihre Strahlkraft zu Recht besitzen. Nicht außer Acht lassen sollte man aber die Burgundersorten: Weißburgunder, Grauburgunder und Chardonnay haben absolut das Zeug zum großen Wein!