Weingut Lagler – feine Perlen aus Spitz

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Gut Ding braucht eben Weile – und eine langfristige Vorausplanung. So wie der neue Grüne Veltliner Sekt Austria Große Reserve aus dem Hause Lagler, übrigens der erste dieser Kategorie in der Wachau. Die Trauben dafür stammen aus dem Jahrgang 2017 und der edle Stoff durfte 48 Monate auf der Hefe reifen, ehe er von Karl Lagler für trinkfertig befunden und degorgiert wurde. Ein feiner Tropfen mit Finesse und kräftigem Mousseux, aber auch weinigem Charakter. Altbewährt und wohlbekannt hingegen ist der Riesling Smaragd 2023 von der legendären Spitzer Ried 1000-Eimerberg: im Duft saftig-gelbfruchtig mit Anklängen von Ananas bis Grapefruit und einem kühl-mineralischen Hintergrund und am Gaumen vollmundig und stoffig mit delikater, süßer Frucht und reifer, perfekt eingebundener Säure. Ganz große Trinkfreude, die mit absoluter Selbstverständlichkeit daherkommt – und dann gar nicht mehr gehen will.