Weingut Eder – im Süden viel Neues

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Mit dem Weingut Eder Wachau tritt in unserem Weinguide heuer erstmals ein neuer Wachauer Betrieb auf, der noch dazu das immer präsenter werdende Südufer verstärkt. Der Familienbetrieb hat Tradition, allerdings hat man sich mit einem kompletten Kellerneubau im Jahr 2021 ein gehöriges Facelifting verpasst. Die Weingärten werden nachhaltig bewirtschaftet, Handarbeit ist angesagt. Der Grüne Veltliner Federspiel 2022 zeigt mit seiner feinen, mineralisch-kühlen Note in der Nase, wo es langgeht, am Gaumen bleibt er straff, mit zarten Bittertönen und erfrischender Säure. Herzstück jedes Jahrgangs ist die nach Andreas Eders Vater benannte Linie „Leopold“. Der 2018er Riesling Smaragd startet im Duft vollreif-gelbfruchtig mit saftigen Steinobstnoten und dezenter Exotik und präsentiert sich am Gaumen vollmundig und stoffig, aber auch straff mit steiniger Mineralik und mächtig Druck bis hin zum langen Abgang.