Weingut Holzapfel – edler Wein aus dem Genießer-Paradies

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Das Herzstück des historischen Prandtauerhofes, einem Eldorado für Genießer in einem einzigartigen Ambiente, ist das Weingut der Familie Holzapfel. Karl Holzapfel hat den Weinbaubetrieb, der auf die Wurzeln des ehemaligen Zehenthofes zurückgeht, mit durchaus radikalen Reformen in die Neuzeit transferiert, setzt aber in Weingarten und Keller auf traditionelle Methoden. Die Grundlage für sein Weinschaffen bilden hochkarätige Lagen wie Achleiten, Vorderseiber, Weitenberg, Klaus und Kollmitz. Daraus keltert Holzapfel alles, was im Prandtauerhof gern getrunken wird. Gleich ins Auge sticht der knallige Zweigelt Rosé „Pink“, es folgen die wunderbar trinkfreudigen Lagen-Federspiele vom Riesling und Grünen Veltliner als perfekte Speisenbegleiter zur Mittagsstunde. Der Abend gehört dann den Smaragden bis hin zum dunkelwürzig-mineralischen Grünen Veltliner Smaragd 2020 von der Paradelage Ried Achleiten.