Weingut Erwin Sabathi – Steiermark goes international

Erwin Sabathi kenne ich schon seit vielen Jahren, und ich kann mich noch gut daran erinnern, wie er bei gemeinsamen Abendessen Burgund als sein Vorbild nannte und generöserweise auch gleich einige große Burgunder auffahren ließ, um sie mit seinen Weinen vergleichen zu können. Inzwischen hat er das Burgund quasi in die Steiermark geholt und seinen eigenen Stil gefunden, Weine von internationaler Klasse, vor allem aus den Sorten Sauvignon Blanc und Chardonnay, zu keltern, die ihre steirische Herkunft nicht verleugnen. Eine der beeindruckendsten Interpretationen dieses Stils ist der Ried Pössnitzberger Kapelle Chardonnay 2023. Er verbindet reife gelbe Frucht mit feiner Würze, mineralischer Spannung und elegantem Schmelz. Ein präziser, tiefgründiger Chardonnay mit langem Nachhall – und für mich ein Wein, der die Handschrift des Hauses glasklar widerspiegelt. Mein Tipp: Die Weine am besten im sehenswerten Weingut der Familie Sabathi verkosten und genießen.