Weingut Frauwallner – ein Mann mit Prinzipien

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Walter Frauwallner hat seine Prinzipien. Kein Wachstum um jeden Preis, keine Weine im Lebensmittelhandel, händische Lese, seit zehn Jahren keine Herbizide, seit 25 Jahren keinen Dünger: „Da gehen die Erträge dann von selbst zurück und die Konzentration der Aromen in den Trauben und im Wein wird besser.“ Wie gut, das beweist die lange Liste der Erfolge und Auszeichnungen, die er bereits eingefahren hat. Dabei setzt er auf die Rebsorten, die hier beste Ergebnisse bringen, ist aber auch offen für Neues wie die „Piwi“-Rebsorten Souvignier Gris und Muscaris, die er als interessante Ergänzung seines Sortiments sieht. Die ganz großen Frauwallner-Weine sind aber Sauvignon Blanc, Weißburgunder, Traminer und Morillon, wie der fulminante Morillon Ried Buch 2021: dicht und intensiv, delikat, saftig, fruchtsüß, am Gaumen super konzentriert und enorm mineralisch – ein grandioser Wein mit riesigem Potenzial.