Weingut Heidi Schröck & Söhne – ein „bissl fizzy

Diese Diashow benötigt JavaScript.

Seit dem Jahr 2020 sind Heidi Schröcks Söhne Johannes und Georg im Weingut mit von der Partie – die 250-jährige Weinbaugeschichte wird damit fortgeschrieben. Dass jetzt die Jugend mitmischt, ist nicht zu übersehen: lässige Homepage, neue Etiketten, witzige Weinnamen und neue Stile dominieren das Geschehen. Heißt nicht, dass nicht auch Traditionelles wie der Ruster Ausbruch "Auf den Flügeln der Morgenröte" 2021 hier seinen Platz hätte: saftig, konzentriert und dicht, aber auch mit einer frischen Säure, die ihm Leichtigkeit gibt – so schön geht Ausbruch. Das totale Kontrastprogramm dazu liefert „Amphore Amore“, ein Pinot Gris, der mit einer fröhlichen Walderdbeerfarbe und leichtem Kupferstich ins Glas fließt, dann in der Nase mit Beeren, Zimt, Trockenfrüchten, orientalischen Gewürzen voll durchstartet und am Gaumen mit kräftigem Gerbstoff, zarten Raucharomen und mineralischer Würze noch lange verweilt.