Weingut Anton Bauer – jeder Wein ein Highlight

Wenn ich bei Toni Bauer Wein verkoste, dann schmecken mir seine Einstiegsweine wie der Grüne Veltliner Ried Gmirk 2024 so gut, dass ich eigentlich gar nicht mehr weiterkosten müsste. Das ist saftig, fruchtig, würzig und ausgewogen – Trinkfreude pur. Doch dann geht es dahin mit der Veltliner-Kaskade bis hinauf in die lichten Höhen einer Grande Reserve 2022 oder der Limited Edition, die mit ihrer Komplexität und ihrem Potenzial den Horizont für Weißwein vom Wagram abstecken. Einer meiner absoluten Bauer-Lieblingsweine ist der spannungsgeladene, teilweise im Betonei ausgebaute Pinot Blanc Ried Kirchtal, dann folgen die Rieslinge, bei denen ich mich regelmäßig wundere, dass so etwas am Wagram möglich ist. Schließlich die Rotweine mit dem einzigen Blaufränkisch am Wagram und einem der international höchstbewerteten des Landes, der Limited Edition 2018, dem unglaublich finessenreichen Pinot Noir und dem zweimaligen Falstaff-Sieger Cabernet Sauvignon.