Walch

Lebensmittel können uns nur das an Energie und Geschmack zurückgeben, was wir in sie investieren. So lautet das Credo von Chefin Gertraud im sympathischen Gasthaus, bestes Schweinefleisch etwa bezieht sie vom nahegelegenen Biobauern. Sie zaubert ehrliche Gerichte mit Bodenhaftung, die man im Sommer im Gastgarten genießt, auch die Stuben haben Flair. Gertrauds Krapfen nach geheimer Rezeptur sind von Hand geschliffen – zum Dahinschmelzen gut.