Die Anfahrt führt durch teils unberührte Natur, man kommt entschleunigt an. Rundherum Stille, Weingärten, Hügel und Wälder, eine Katze streift vorbei. Das Haus wurde nach und nach in ein Hotel mit sehr schönen Gästezimmern und ein Restaurant im gemütlichen Designerlook umgebaut. Hannes Harkamp liefert als Paradewinzer feine Weine und Sekte als gelungene Menübegleitung. Die Leitung von Hotel und Küche liegt in den herrlich entspannten Händen von Heinz Harkamp. Unterstützung hat er sich jetzt dazugeholt: In der Küche hat Bernhard Atzenhofer seine Zelte aufgeschlagen, er war früher im “Lorenzhof”. Seine Partnerin Manuela ist für den charmanten Service zuständig. Die Küchenlinie wurde aber nicht verändert, das Motto lautet noch immer Regionalität und ehrliche Zubereitung. Sehr gelungen das Beef tatar, ein Klassiker ist nach wie vor die Flamberger Weinsuppe mit Zimtbrot. Im Herbst schmecken als Zwischengang hausgemachte Nudeln mit knackigen Eierschwammerln. Auf das legendäre Backhendl mit Bratkartoffeln sollte man nicht verzichten. Vanilleeis gibt’s mit drei Likören (Eier, Kürbiskern und Haselnuss).
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• 8505 St. Nikolai im Sausal, Flamberg 46 • Ruhetag: Mai–Okt. keiner, Nov.–Mai Mo–Mi • Küchenzeiten: 12–17, 18–21 Uhr • Ferien: Weihnachten–März • +43 3185 22 80 • office@weingartenhotel.at • www.weingartenhotel.at • Küche: Bernhard Atzenhofer • Leitung: Familie Harkamp • Bahn: Leibnitz 11 km • Zahlungsmöglichkeit: Bankomat, Master, Visa • WLAN