Wer kennt ihn nicht, den riesigen grünen Steirerhut mit der schwarzen Schleife, der im „Steirerland“ im Garten prangt und schon für viele Hochzeitsfotos als Motiv gedient hat. Der Blick ins Sausal ist bezaubernd, rundum ist man umgeben von Spitzenwinzern, deren Weine natürlich auch ausgeschenkt werden, die Vinothek ist wirklich gut sortiert. Übernachten in den heimeligen Zimmern – nach der Feng-Shui-Lehre eingerichtet – mit dicken Holztramen ist schon was Besonderes, man erwacht vom Gezwitscher der Vögel. Im Service ist Maria als Sommelière seit Jahren ein Anker der Gastfreundlichkeit, jeder Wunsch wird den Gästen von den Augen abgelesen. Ihre Schwester Ruth ist in der Küche eine Institution. Hier entsteht beste herzhafte Gerichte, wie man sie sich vorstellt. Wer Regionales mag, wird sich über echte Krautfleckerln freuen, auch Sterzgerichte stehen auf dem Programm. Die Sausaler Weinsuppe mit Zimtbrotwürfeln hat Kraft, leicht kommt hingegen die Frischkäseterrine mit Erdbeeren daher. Jeden Donnerstag und Freitag gibt’s Gekochtes vom Rind. Immer wieder gerne!
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• 8442 Kitzeck im Sausal, Sausal 10 • Ruhetag: So ab 16.30 Uhr, Mo, Di • Küchenzeiten: 11.30–21 Uhr • Ferien: 1 Wo. Juli, Winter variabel • +43 3456 23 28 • office@steirerland.co.at • www.steirerland.co.at • Küche: Ruth Stelzer • Leitung: Ruth und Maria Stelzer • Bahn: Wettmannstätten 8 km • Zahlungsmöglichkeit: Bankomat, Master, Visa • WLAN • Ausflugtipps: Naturpark, Weinstraße, Demmerkogel